Consulenza personale
Strato dopo strato, questo champagne straordinario convince con un piacere fruttato cremoso e maturo, sostenuto da una struttura acida perfettamente integrata. A differenza dell’R.D. 2002, più austero e chiuso, questa Grande Année mostra già oggi molto più fascino e accessibilità, pur conservando un enorme potenziale futuro.
Tipico di Bollinger, emergono gli aromi dell’affinamento ossidativo in legno: mela matura, noce, scorza di limone, un tocco di prugna gialla e menta – quasi a ricordare un elegante Chardonnay di Ramonet. Il palato è pieno, rotondo, senza spigoli. L’acidità è perfettamente integrata. Invece di note nocciolate dominanti, troviamo mandorle tostate molto delicate. Questo champagne offre un altissimo fattore di piacere immediato, a patto di non aspettarsi le classiche note ossidative-nocciolate molto marcate di Bollinger, che si svilupperanno appieno solo dopo ulteriori anni di invecchiamento.
Rispetto al 2004 e al 2005, appare oggi almeno 10 anni più giovane – un esempio splendido, maturo ma ancora con lunghissima vita davanti.
Un buon inizio della stagione vegetativa senza gelate significative ha portato a una fioritura precoce e senza problemi. L’estate è stata soleggiata e calda, con piogge sufficienti – condizioni ideali per uno sviluppo uniforme. Nelle settimane precedenti la vendemmia, il clima secco e caldo ha concentrato gli acini, riducendone il volume e aumentando notevolmente gli zuccheri.
Se i Chardonnay dalle zone più celebri della Côte des Blancs sono risultati a volte un po’ maturi e generosi, il 2002 è stato un’annata grandissima per il Pinot Noir. A Bollinger, i Chardonnay provenienti da parcelle più fresche (in particolare Grauves) garantiscono l’equilibrio acido e strutturale perfetto – la base per una delle Grande Année più equilibrate, longeve e riuscite degli ultimi decenni.
Finestra di beva: ora fino a circa 2040–2045+ (con ottima conservazione)