R.D. ha una frutta al limone intensa e sta iniziando ad aprirsi, dopo aver superato da tempo la sua prima finestra di bevibilità. Ha molto fascino e frutta che avvolge la sua struttura. L'acidità, a differenza del 1996, è così ben integrata da essere appena percettibile.
Per un Bollinger, è poco ossidativo. Le note nocciolate sono ancora molto sottili e si svilupperanno in futuro.
Questa bottiglia è stata sboccata il 12 luglio 2004 con 3 g/l. Il livello di riempimento, il colore, l'etichetta e la capsula sono perfetti.
Vinificato in botti di rovere di 5–25 anni di produzione propria
Fermentazione malolattica bloccata
Lieviti naturali
Affinamento sui lieviti sotto sughero naturale
Sboccato il 12 luglio 2004
Dosaggio 3 g/l
Finestra di bevibilità ora fino al 2045
L'Annata 1995
Dopo quattro anni con cicli vegetativi difficili, il 1995 ha portato uve mature e buoni rendimenti. L'anno non è così concentrato come il 1996 ma di perfetta armonia. Gli champagne non si sono mai chiusi e oggi mostrano un'incredibile frutta e freschezza.Giorni caldi e soleggiati, perfetta ritenzione dell'acidità.
R.D. ha una frutta al limone intensa e sta iniziando ad aprirsi, dopo aver superato da tempo la sua prima finestra di bevibilità. Ha molto fascino e frutta che avvolge la sua struttura. L'acidità, a differenza del 1996, è così ben integrata da essere appena percettibile.
Per un Bollinger, è poco ossidativo. Le note nocciolate sono ancora molto sottili e si svilupperanno in futuro.
Questa bottiglia è stata sboccata il 12 luglio 2004 con 3 g/l. Il livello di riempimento, il colore, l'etichetta e la capsula sono perfetti.
Vinificato in botti di rovere di 5–25 anni di produzione propria
Fermentazione malolattica bloccata
Lieviti naturali
Affinamento sui lieviti sotto sughero naturale
Sboccato il 12 luglio 2004
Dosaggio 3 g/l
Finestra di bevibilità ora fino al 2045
L'Annata 1995
Dopo quattro anni con cicli vegetativi difficili, il 1995 ha portato uve mature e buoni rendimenti. L'anno non è così concentrato come il 1996 ma di perfetta armonia. Gli champagne non si sono mai chiusi e oggi mostrano un'incredibile frutta e freschezza.Giorni caldi e soleggiati, perfetta ritenzione dell'acidità.