Bollinger R.D. 1996

• Il millesimo classico con una struttura acida pensata per durare decenni
• Inizia ad aprirsi

Bollinger R.D. 1996 è il classico longevo tra gli R.D. degli anni ’90

Key facts

Il 1996 è un millesimo che unisce una perfetta maturazione delle uve a basse rese e un’elevata acidità, caratteristiche che lo hanno subito fatto considerare uno dei troppo spesso proclamati “millesimi del secolo”. A differenza di molti classici come Krug, che sono ancora dominati dall’acidità, questo comincia a riaprirsi e a ritrovare la sua armonia. Si trova quindi all’inizio della sua finestra di consumo, che nei prossimi decenni si mostrerà ancora più interessante.

Questa bottiglia è stata dégorgée l’8 giugno 2007 con 4 g/l. Il livello di riempimento, il colore, l’etichetta e la capsula sono perfetti.

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