Eric Rodez Cuvée dei Grands Vintages

• Frutta esotica lussureggiante e aromi di torrone
• Assemblaggio di quattro grandi annate
• Grand Cru Ambonnay da un produttore di alto livello

Eric Rodez Cuvée des Grands Vintages presenta aromi esotici e lussureggianti di ananas, arancia, gianduia, pan di zenzero, cacao, scorza di limone e nocciole tostate. Si aggiungono note speziate di legno derivanti dall'affinamento in botti di rovere. Questo Champagne è corposo e concentrato, ma possiede anche una freschezza molto secca e minerale. Grands Vintages è ora e nei prossimi 10 anni in una finestra di consumo ottimale.

Grands Vintages è una cuvée delle migliori annate della maison: 2018, 2013, 2012, 2008. È composto per il 70% da Pinot Noir e per il 30% da Chardonnay. La fermentazione malolattica è stata evitata. 

Eric Rodez lavora alla fine degli anni '70 e all'inizio degli anni '80 in Borgogna e apprende la vinificazione in legno nuovo. Dopo aver imparato l'arte dell'assemblaggio da Krug, prende in gestione l'azienda vinicola di famiglia alla 8ª generazione con la debole annata 1984. I problemi dell'annata piovosa del 1984 lo spingono a informarsi sull'agricoltura biologica in Alsazia. Oggi l'azienda è guidata da suo figlio Mikael. Se ti piacciono gli Champagne corposi, potenti, vinosi con influenza del legno, dovresti assolutamente provare gli Champagne Rodez.

93 vinous.com

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Solfiti

• Secco

Francia

Champagne Eric Rodez, 4 rue d'Isse, 51150 Ambonnay, France