Krug Grande Cuvée Edizione 172

• Un Grande Cuvée con sostanza e classe con base 2016
• Meglio del 171 e 173

Già l'aspetto fa venire voglia: Grande Cuvée scintilla in un oro chiaro, fini perle scorrono nel bicchiere dopo che la perlage intensa è svanita subito dopo l'apertura. Il bouquet è intenso e così seducente: limone maturo, arancia candita, marzapane e pan di zenzero, fiori bianchi accompagnati da sfumature di brioche lievitata e mandorle. Il palato ti conquista subito con il suo profilo aromatico affascinante: nougat, caramello, miele di lavanda della Provenza e nocciole incontrano scorza di limone, tarte au citron e brioche.

L'occasione per questo piacere non comune è un confronto con l'Edizione 173, che è già pronta a partire. Il 173 è delicato, affascinante, rotondo, accattivante. Il 172 ha più sostanza e struttura minerale e si svilupperà meglio a lungo termine. Ora richiede di più e si evolve nel corso delle ore. Il fattore divertimento è però ancora più alto nel 173 nel prossimo periodo, se non si vuole godere del potenziale e della struttura del 172.

Krug Grande Cuvée Edizione 172 è stata composta da 146 vini che si estendono su undici anni, dal 2016 fino al 1998. È una miscela di 44% Pinot Noir, 36% Chardonnay e 20% Meunier. Il 58% proviene dall'annata 2016, il 42% da vini di riserva. Il 2016 è un anno armonioso con champagne eleganti, ma spesso manca profondità e densità. L'accesso di Krug a uve di viti molto vecchie cambia completamente la percezione. Profondità, sostanza, concentrazione, qui non manca nulla. Lo preferiamo al 171, lo vediamo al livello del 170. Delle ultime edizioni vediamo solo il 168 ancora appena davanti al 172.