Consulenza personale
Il 2009 dimostra che lo stile potente e complesso di Clos des Goisses si esprime al meglio nelle annate calde e mature. Per questo motivo il 2009 è nettamente superiore al 2008, più minerale e acido. Clos des Goisses è il vigneto più caldo di tutta la Champagne, ma grazie al suolo calcareo di altissima qualità mantiene una spiccata componente minerale salina. Si tratta di un famoso vigneto ripido di 5,5 ettari a Mareuil-sur-Aÿ. Il pendio sud scende con una pendenza del 45% verso la Marne ed è considerato il vigneto più ripido della Champagne. In quasi tutte le annate più della metà dei vini base viene fermentata e maturata in rovere. La fermentazione malolattica viene bloccata. La dosage è molto bassa.
Philipponnat acquistò il vigneto nel 1935 durante la Grande Depressione, quando i vigneti ripidi e difficili da lavorare erano poco richiesti. Già nel 1935 decisero di vinificare e commercializzare queste uve separatamente come Clos des Goisses – una scelta rivoluzionaria per l’epoca.
Il 2009 è eccezionale ed è probabilmente il vino più grande e sontuoso della sua annata. È una miscela esplosiva e ricca di nougat, nocciola, composta di mela, miele, caramello, albicocca, lampone e ribes.
È impressionante come uno dei Champagne più potenti riesca a mantenere una tale tensione minerale e vibrante energia.
Finestra di beva: ora fino al 2040+ (enorme potenziale di invecchiamento)
Uno sguardo nella
cantina di Alfavin
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cantina di Alfavin
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