Consulenza personale
Rare 2006 è l'espressione perfetta di un anno caldo e maturo: questo champagne opulento e corposo ha una perlage morbida e un palato setoso, ma allungato da una buona acidità. Gli aromi di frutta irradiano il sole di un'estate calda: ananas, limone maturo e mango incontrano albicocche secche e scorze d'arancia leggermente candite. Nell'aria si percepiscono vaniglia, cannella e cacao. Nella seconda metà del palato dominano note di noci, aromi tostati e persino una nota di Riesling nel finale.
Rare è la cuvée di prestigio di Piper Heidsieck, che altrimenti opera principalmente nel mercato di massa. Da circa tre decenni si beneficia della competenza del maître de chai di Charles Heidsieck, poiché entrambe le maison hanno lo stesso proprietario, anche se sono state vendute più volte in questo periodo. Rare è composta per il 70% da Chardonnay e per il 30% da Pinot Noir. L'elevata percentuale di Chardonnay è insolita. Le uve provengono dai Grand Cru: Avize, Oger e Verzy e dal Premier Cru Villers-Marmery, noto per i suoi Chardonnay opulenti. Rare 2006 è stato sboccato a dicembre 2018. Rare è stata introdotta negli anni '80 con l'annata 1976, che sostituisce la vecchia cuvée di prestigio Florens-Louis. Particolarmente leggendari sono il 1988 e il 2002. Complessivamente, Piper Heidsieck con Rare raggiunge un livello che soddisfa gli amanti dello champagne più esigenti.
Uno sguardo nel
Alfavin Keller
La cantina Alfavin è la nostra promessa per voi.
In una cantina di montagna appositamente adattata, i nostri vini e champagne selezionati a mano sono conservati in condizioni ideali. Il fresco naturale e l'umidità costante assicurano che ogni goccia mantenga tutta la sua eleganza.
Spediamo direttamente da questa cantina a voi, per garantire una qualità perfetta e un'esperienza di gusto senza pari.