Raro brut Millesime 2008

• Un Rare grande ma ancora fermo e minerale
• Ha ancora bisogno di tempo, oggi bere Rare 2002 o 2006

Rare 2008 ha vinto la Top 100 degustazione di Fine Champagne Magazine e Tasting Book ed è stato premiato come Champagne dell'anno. È uno degli ultimi 2008 ad arrivare sul mercato. Ma anche dopo undici anni di affinamento sui lieviti, questo vino colpisce immediatamente per il suo carattere deciso del 2008 con la sua straordinaria densità di frutta e l'acidità intensa. La reazione di Maillard è chiaramente percepibile con aromi di vaniglia e caffè tostato, accompagnati da note di limone e floreali di lillà e fiori d'arancio. È estremamente minerale, concentrato e ben strutturato. 

Rare è prodotto con il 70% di Chardonnay, che non proviene solo dai Grand Crus Le Mesnil, Chouilly e Avize, ma principalmente dai vigneti di Chardonnay particolarmente robusti di Trepail, Villers Marmery e Vaudemange nella Grande Montagne de Reims. Dopo un periodo di debolezza, Piper Heidsieck fa parte del gruppo Charles Heidsieck, il cui lavoro ora porta frutti.

97 winespectator.com Like a stallion out of the gate, this shows an initial explosion of power, in the form of mouthwatering flavors and fine texture, before quickly settling into an elegant gait. The racy acidity is seamlessly knit, buoying the lacy mousse and flavors of cassis, toasted brioche and tangerine, with accents of candied ginger, hazelnut and fleur de sel lingering on the long, creamy finish.

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Solfiti

• Brut

Francia

PH-CH 12 Allée du Vignoble 51100 Reims - France