Taittinger 2000 Comtes de Champagne Bianco di Bianchi

• Un grande Blanc de Blancs pronto da bere
• Uno dei più bei Comtes de Champagne

Alla ricerca di Comtes de Champagne pronti da bere abbiamo scoperto l'annata 2000. A parte la perlage più delicata, mostra poco la sua età. Limone, brioche, fiori bianchi, vaniglia e leggere note tostate sono aromi tipici di Comtes. L'aria salmastra e i gusci di ostriche gli conferiscono una nota marina. Mostra un'armonia meravigliosa, si beve molto bene ora, ma migliorerà. 

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs è una cuvée di prestigio prodotta esclusivamente con uve Chardonnay dei Grands Crus della Côte de Blancs. Taittinger utilizza solo il mosto della prima pressatura. Il 5% dei vini matura per quattro mesi in botti di rovere, rinnovate per un terzo ogni anno. Questo Champagne artigianale viene imbottigliato in bottiglie del XVIII secolo e matura per almeno otto anni nelle cantine di Saint-Nicaise a Reims, situate a 18 metri sotto terra e patrimonio mondiale dell'UNESCO. 

Pierre Taittinger acquistò nel 1932 la casa Forest-Fourneaux, esistente dal 1734. Nello stesso anno venne introdotto il marchio Taittinger. Seguì un secolo di grande crescita. Oggi Taittinger è una delle più grandi case di Champagne e conta tra le poche ancora di proprietà familiare. Pierre-Emmanuel Taittinger è stato sostituito nel 2019 dalla figlia Vitalie come presidente. L'azienda possiede 288 ettari di vigneto, e lo stile cremoso e fruttato di Taittinger si distingue per un'alta percentuale di Chardonnay. 

96-98 Essi Avelan MW essiavelan.com This Comtes has been so impressive since the beginning. The pristine Chardonnay fruit and richness of the vintage just build up to a big wow. Pronounced, soft, creamy nose with charred toastiness, sweet apple and vanilla. Velvet-smooth, creamy on the palate with classy mineral bite at the end. Voluptuous and caressing texture. Crisp and intense. A perfect drink today but will further improve. A gorgeous, gorgeous count. Very close to being the champagne of the vintage

750 ml

12.5

Champagne

Chardonnay

Solfiti

• Dosaggio Zero

Francia

Taittinger, 9, Place Saint-Nicaise, 51100 Reims, France