Consulenza personale
Comtes è il più cremoso e seducente di tutti i Blanc de Blancs, e il millesimo 2014, a seguito del più minerale 2013, abbraccia pienamente questo stile. È stato dégorgé solo pochi mesi fa e arriverà in tempo per Natale.
Per il Comtes de Champagne, le uve provengono esclusivamente dai Grands Crus più prestigiosi della Côte des Blancs: Avize, Le Mesnil, Chouilly, Cramant e Oger. Taittinger può contare sui propri vigneti, poiché la maison possiede 288 ettari di vigna. La vinificazione segue un approccio classico. Dal 1988, Taittinger sperimenta anche l’uso di barrique, di cui circa un terzo nuove. Tuttavia, la loro presenza nel Comtes de Champagne è minima e ha un ruolo solo di supporto.
L’immagine mostra un altro millesimo.
Taittinger è da tempo associata a uno stile di Champagne raffinato e sensuale, e anche le sue cuvée millesimate tendono a maturare relativamente presto. All’interno di questo portafoglio, il Comtes de Champagne occupa una posizione unica, quasi preziosa. Sebbene la maison producesse già Blanc de Blancs millesimati prima del suo lancio, è con il millesimo 1952 che Taittinger ha introdotto la sua cuvée prestige, Comtes de Champagne.
L’ispirazione per questo vino viene da Thibault IV, Conte di Champagne e Re di Navarra, della Casa di Blois. Il suo sigillo storico adorna ancora oggi la bottiglia. Mentre Salon produceva già in quantità molto limitate, Comtes de Champagne è stato il primo Blanc de Blancs prestige ad essere commercializzato su scala più ampia, anticipando Dom Ruinart, la cui prima annata è del 1959.
Uno sguardo nella
cantina di Alfavin
Uno sguardo nella
cantina di Alfavin
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