- En av de vackraste Blanc de Blancs i Champagne
- Fyllig med intensiv fruktighet och en mycket krämig smak
Stilen präglas av supermogna citroner och karamelliserade nöttoner. Syran är frisk, men till skillnad från Comtes är det inte mineraliteten som står i förgrunden. Den är fyllig, riklig, med en krämig smak. Precis som man kan föreställa sig Madonnas favoritchampagne.
Deutz tillhör idag Louis Roederer och båda husen följer den högsta kvalitetsstandarden. Amour de Deutz lanserades för första gången vid millennieskiftet med årgång 1993. Målet är en mycket attraktiv stil med ett stort drickfönster, precis som Dom Perignon visar. Som ren Chardonnay liknar den dock snarare Blanc des Millenaires 1990 eller 1995. Den passar bäst till fiskrätter från sushi, sashimi till hummer.
Amour de Deutz framställs av gamla vinstockar i Grand Cru-lägen i Le Mesnil sur Oger och Avize samt en mycket liten andel från 1er Cru Villers Marmery i Grande Montagne de Reims, som bedöms till 95%. Den lagras i tank och genomgår malolaktisk jäsning. Årgång 2008 är en klassiker som ni redan kan njuta av, men som fortfarande kommer att förbättras.
