- Kommer nu i ett superbt drickfönster
- Komplexa nötiga, fruktiga aromer
- Silkeslen gom och intensiv mineralitet
Med Rosé 2008 tar Charles Heidsieck ett steg framåt i pris och kvalitet. För första gången är rosén jämförbar med eller till och med överlägsen den vita vintage. Charles Heidsieck Brut Rosé 2008 har en livlig syra och en fast mineralisk struktur. Aromerna sträcker sig från röda frukter, blodapelsin, hasselnöt och karamell. Den går nu mycket bra att dricka, men kommer att bli ännu silkeslenare.
Denna rosé är en blandning av 63% Pinot Noir, varav 9% röd stilla vin, och 37% Chardonnay. Ay, Ludes, Ambonnay, Tauxières, Avenay, Bouzy, Verzy och Les Riceys levererar Pinot Noir. Oger, Vertus, Chouilly och Cuis levererar Chardonnay. Den degorgerades i april 2021 efter nästan 12 års jästlagring.
Nyligen öppnad präglas den av rosa grapefrukt, blodäpple, röda vinbär och en markant syra och struktur. Den är då snarare lång och fin än fyllig. Efter några timmar blir den rundare, kroppen blir fylligare, jordgubbar, hallon och rökiga toner tillkommer. På gommen framträder inledningsvis dessa röda fruktaromer, i den andra halvan av gommen är citrusnoterna åter mer närvarande. Gommen blir silkeslen på ytan, men i kärnan finns en mineralisk pirrning som gör den levande, intensiv och fin. Syran är tydlig men harmoniskt integrerad, och även i den oändligt långa eftersmaken känns den aldrig skarp. Den har en stor aromatisk koncentration och täthet, säkert också kropp, men är så fokuserad och precis att intrycket av finess dominerar. Den kommer att utvecklas mycket positivt under lång tid.
