Bottle of Dom Perignon 2010
Dom Perignon

Dom Perignon 2010

2 883 kr
3 844 krl
Inkl. moms, exkl. frakt
Personlig rådgivning av vinexperter
Provad, testad & utvald av Alfavin
Lagrad i det svala fuktiga valvet
Beskrivning
  • 2010 är stort hos Dom Perignon på nivån av 2012
  • Nu underbar att dricka



Dom Pérignion 2010 - en stor champagne från ett svårt år


Provning


Man skulle aldrig gissa de svåra väderförhållandena 2010 när man smakar: mango, ananas, citron strömmar ut ur glaset, avrundas av ingefära, curry och nybryggt kaffe, och i bakgrunden doftar det mynta.

Under den silkeslena gommen svävar en livlig mineralisk spänning som sträcker sig till den långa, jodhaltiga eftersmaken. Exotisk frukt möter kryddiga toner av vanilj, ingefära och rökiga rostade toner.


Hur utmaningen 2010 övervanns


Allt ser lovande ut för en varm, solig sommar, tills kraftiga regn i augusti och september orsakar röta, som särskilt drabbar Pinot Noir. Vincent Chaperon har modet att vänta. Han offrar en stor del av druvorna som kastas bort vid skörd eller på sorteringsbordet. Men den lilla mängd som blir kvar är av hög kvalitet. Särskilt Pinot Noirs från den stora läget Verzenay är perfekta. Ändå går ovanligt mycket Chardonnay, 55 %, in i cuvéen. På Côte de Blancs rådde goda förhållanden. Trots det är mängderna mycket mindre än 2008, 2009 och 2012. Ett modigt steg, men resultatet talar för sig självt. Dom Perignon 2010 konkurrerar med 2012 som den mest utsökta av de unga årgångarna för omedelbar njutning.

 
Försiktigt förpackat
Snabb leverans
Säker, krypterad betalning
Välj DHL eller UPS frakt
Försiktigt förpackat
Snabb leverans
Säker, krypterad betalning
Välj DHL eller UPS frakt
Alfavin Keller

En titt i

Alfavin källare

En titt i Alfavins källare

En titt i Alfavins källare

Beskrivning
  • 2010 är stort hos Dom Perignon på nivån av 2012
  • Nu underbar att dricka



Dom Pérignion 2010 - en stor champagne från ett svårt år


Provning


Man skulle aldrig gissa de svåra väderförhållandena 2010 när man smakar: mango, ananas, citron strömmar ut ur glaset, avrundas av ingefära, curry och nybryggt kaffe, och i bakgrunden doftar det mynta.

Under den silkeslena gommen svävar en livlig mineralisk spänning som sträcker sig till den långa, jodhaltiga eftersmaken. Exotisk frukt möter kryddiga toner av vanilj, ingefära och rökiga rostade toner.


Hur utmaningen 2010 övervanns


Allt ser lovande ut för en varm, solig sommar, tills kraftiga regn i augusti och september orsakar röta, som särskilt drabbar Pinot Noir. Vincent Chaperon har modet att vänta. Han offrar en stor del av druvorna som kastas bort vid skörd eller på sorteringsbordet. Men den lilla mängd som blir kvar är av hög kvalitet. Särskilt Pinot Noirs från den stora läget Verzenay är perfekta. Ändå går ovanligt mycket Chardonnay, 55 %, in i cuvéen. På Côte de Blancs rådde goda förhållanden. Trots det är mängderna mycket mindre än 2008, 2009 och 2012. Ett modigt steg, men resultatet talar för sig självt. Dom Perignon 2010 konkurrerar med 2012 som den mest utsökta av de unga årgångarna för omedelbar njutning.

 
Betyg

Richard Juhlin champagneclub.com 95(94) This is a wine that risks being misjudged due to the slightly unknown reputation of the vintage. I think a lot of people will jump straight from the classically cool, elegant 2008 to 2012, but please don't! This is a wonderful wine right from the start with a much longer joyful life ahead than most people would expect. The problem with the vintage is related to colossal rainfall on August 15th and 16th which caused problems with botrytis. If you, like Dom Pérignon's eminent team, accepted 20% lower harvest yield and had ice in the stomach and harvested their pinot noir a few weeks later and also concentrated their selection on the steepest slope with good drainage, you could create magically fine wines with impressively high figures. The maturity and concentration of this wine is extremely impressive and the acidity is significantly higher than that experienced on the palate. Here is a richness and natural sweetness even though the dosage is only 5.3 grams / liter. Bouzy, Mailly and, above all, the chalky and precise Verzenay have been given more room than usual to compensate and balance up the Burgundian sun-ripened chardonnay that was used as a base when the cuvée was created. This wonderful wine is very reminiscent of how the legendary ’82 performed at launch. The scent is extremely generous and rich in deliciously inviting notes of roasted coffee beans, orange chocolate, nougat, mandarin, lily plants, freshly baked baguette and madeleine cookies. At the same time, there are exciting darker overnotes of mushroom cream, undergrowth and petroleum-like features of diesel fumes. The taste is impressively full with a super concentrated sweet & fruity boost with elements of both exotic fruits, sweet citrus and peach. This richness is embedded as usual in a seamless cocoon of silky texture with fine depth. Notice that the finish is paradoxically fresh with a little tannin that guarantees that this mighty wine will hold up very well in the cellar despite already showing impressive maturity with striking aromatic similarities to the 1998 P2. 
Grunddata

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Sulfiter

  • Brut

Frankrike

Liknande produkter