- Perfekt harmoni mellan fyllig frukt, fin kryddighet och perfekt integrerade tanniner
- Chianti i toppform
Fontodi Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo 2008 är nu en sällsynt njutning på hög nivå. Allt är i perfekt harmoni. Syran och tanninerna kläs in av den fylliga frukten med en mjuk mun, men ger ändå struktur och spänning. Arompaletten sträcker sig från frukt, mogen körsbär, plommon och blåbär till rosor, lagerblad, jord och läder. Både i doften och i smaken möts man först av intensiv frukt, medan kryddiga aromer träder fram starkare senare.
Vinet består av 90% Sangiovese och 10% Cabernet Sauvignon. Det kommer från en enskild vingård med över 40 år gamla stockar på galestrojordar i Panzano i Chianti med syd-sydvästlig exponering på 430–480 m höjd. Terroiren är en särskild parcel i den berömda Conca d'Oro, som anses vara en av de bästa lägena i Chianti. Conca d'Oro är formad som ett naturligt amfiteater. Jordarna är kalkrika och har ett särskilt solrikt mikroklimat.
Fontodi är en välrenommerad ekologisk vingård i hjärtat av Chianti Classico nära Panzano, som har varit i familjen Manettis ägo sedan 1968. Familjens vinodlingstradition bygger på ekologisk odling, kraftig skördebegränsning och noggrant källararbete. Vingårdens flaggskepp är Flaccianello della Pieve och Vigna del Sorbo, som idag har status som Chianti Classico Gran Selezione.
