- Endast 2000 flaskor
- Från det mogna, fruktiga året 2018
Pur Mesnil har den mineraliskt krispiga strukturen från detta stora terroir, som hos Bonville dock inte är hård och karg, utan utvecklar en silkeslen fyllighet i gommen. Precis som Anselme Selosse älskar Olivier kraftfulla, koncentrerade Chardonnay-champagner. Denna champagne kan redan drickas, men är fortfarande i början av sin utveckling.