- En av de högst betygsatta burgunderna från toppåret 2020
- Aromatisk intensitet möter en viktlös elegans på gommen
Elegansen och finessen hos Grands Echezeaux möter den kryddiga fruktsötman från Georges Noellat som påminner om Henri Jayer! En showstopper! Neal Martin har gett Grands Echezeaux 2020 betyget 96-98, vilket ger en topp tio-plats som öppnar nya fans för denna exceptionella Pinot Noir. Kvaliteten överträffar 2019 ännu mer. Rostningen av ekfatet är mildare, men lagringstiden i Barrique är förlängd. Den har ännu mer koncentration än 2019, men också en eterisk finess.
Georges Noëllat är en traditionell vingård i hjärtat av Vosne-Romanée, vars händelserika historia och framstående lägen sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet. Gården grundades av Georges Noëllat, brorson till Charles Noëllat, och omfattar idag några av de mest prestigefyllda parcellerna som Grands Échezeaux, Échezeaux och Les Beaux Monts, inklusive många gamla stockar planterade före andra världskriget.
Sedan 2010 är Maxime Cheurlin i spetsen – han tog över ledningen direkt från sin farmor Marie-Thérèse Noëllat vid endast 20 års ålder. Cheurlin kommer från en välkänd vinmakarfamilj: Hans far är champagnetillverkare, han själv utbildade sig i burgundiska Beaune och samlade viktiga erfarenheter hos kända grannar som Emmanuel Rouget (en släkting) och Domaine Gros Frère et Soeur.
Maxime står för en ny generation vinmakare som vinifierar burgundare med stor fingertoppskänsla och respekt för terroiren. Hans signum präglas av ren frukt, elegans och transparens – mottot är: så lite ingripande som möjligt för att maximalt framhäva ursprung och karaktär hos vinerna.
Druvorna skördas för hand, selekteras och i de flesta år helt avstjälkas. Lagringen sker i fransk ek, beroende på appellation med 30–100% ny ek – men alltid så att ekaromen aldrig dominerar. För årgång 2020 använder han fat med ännu mindre rostning och förlänger lagringstiden i ek. Det gör känslan i munnen hos Pinot Noirs ännu silkesmjukare.
Vingården arbetar hållbart och så ekologiskt som möjligt. I källaren föredrar Maxime spontan jäsning med naturliga jäststammar, "infusion" istället för kraftig extraktion och en mycket skonsam vinifiering; vinerna tappas vanligtvis ofiltrerade och utan klarning
