- Celebris Rosé är Gossets bästa champagne och 2008 är stor
- Med lite luftning en fyllig rosé med förförisk aromatik
Gosset Celebris finns som rosé endast i fyra årgångar sedan den först lanserades för 25 år sedan. Även i år är den huvudsakligen en Chardonnay, med 72 %. Av de 28 procent Pinot Noir är 20 procent champagne och 8 % röd stilla vin från Ambonnay, Bouzy och Cumieres. I doften finns toner av jordgubb, peppar, persika och aprikos. I smaken dominerar körsbär och blodapelsin i ett fräscht helhetsintryck som stöds av den låga dosagen på 6,5 g. Fräschören visar sig också i den mineraliska, salta eftersmaken. Chardonnay kommer från Avize, Cramant, Cuis, Vertus, Trepail och Villers Mamery. Pinot Noir från Ay, Ambonnay, Bouzy och Cumieres. Efter den långa jästlagringen på 12 år är den nu i ett attraktivt drickfönster. Den har strukturen för en lång utveckling. Upplagan är begränsad till 15 000 flaskor. Gosset var tidigt känt för Pinot Noir-dominerade roséchampagner. Idag använder huset betydligt mer Chardonnay och husstilen är friskare och fruktigare. Det röda stilla vinet ger Celebris en mycket attraktiv aromatik. Vi föredrar den till och med framför den vita Celebris.
