- En fyllig, kraftfull Pinot Noir Grand Cru från gamla vinstockar
- Kan redan drickas, men blir ännu bättre
Vinodlingen
Remi Poisot äger 0,43 ha av sextio år gamla vinstockar i de nedre delarna av grand cru Corton där klimatet Bressandes är beläget. Bressandes ligger under klimaten Clos du Roi och Renardes och de tre anses vara de bästa i Corton. Corton brukade vara högre ansedd med Lavalle som klassade en stor del av den i sin toppkategori, Tete de Cuvee, dit till exempel La Tache inte nådde. Exponeringen är sydost och sluttningen är mild. Jorden är kalkhaltig, stenig lera. I teorin gör Corton, och särskilt Bressandes, kraftfulla, fylliga viner och det är en härlig överraskning att hitta en så elegant, harmonisk Corton som produceras under Remi Poisots författarskap.
Året 2016
2016 är ett klassiskt stort burgundiskt årgång. Frukten är mogen, nyanserad och uttrycker sitt terroir utan övermognad. Tanninerna är mogna och tillsammans med tillräcklig syra ger de tillräcklig struktur för att uppnå friskhet, transparens och lagringsduglighet. Kombinationen av koncentration och finess som 2016 visar uppnås endast under exceptionella år.
Provning
Kraften och koncentrationen hos Corton möter här elegansen och harmonin hos pinot noir. Blåbär, körsbär, svarta vinbär dominerar i doften som också har en doft av violer. Tanninerna är mogna och perfekt integrerade. Smaken är fyllig och koncentrerad, man kan känna de små skördarna. Med luftning visar aromerna lakrits, läder och jord.
