- En riktigt stor Blanc de Blancs
- Nu och under de kommande 15 åren i ett underbart drickfönster
Pol Roger är känd för Winston Churchill. Den både kroppsrika, fylliga och mineraliskt friska Blanc de Blancs är alltid bra, ibland som 1979, 1988 och 2002 till och med helt stor. Inte att förglömma: Den enda champagnen som någonsin fått 100 poäng av Richard Juhlin är en gammal årgång Pol Roger Blanc de Blancs.
Pol Roger Blanc de Blancs 2002 har fortfarande en stor mineralisk friskhet. Även rosttonerna, som kommer med mognaden, ligger fortfarande diskret i bakgrunden av frukten. Själva frukten visar dock en utveckling från citron och ananas till torkad frukt, som aprikos, vilket är typiskt för mognadsprocessen. Patisserie- och Crème Brulée-aromer är också närvarande. Den har en underbart integrerad syra i gommen som sträcker sig från första ögonblicket till den långa eftersmaken. Gommen är fortfarande livlig med en frisk mineralitet istället för att vara mjuk. Perlagen är ultrafina. Chapeau. Helt stor.
Pol Roger satsar annars mest på Pinot Noir. Särskilt Winston Churchill har sedan sin första årgång dominerats av Pinot Noir. Pol Roger gör dock också ibland helt fantastiska Chardonnays. Reserve Chardonnay 1914 hade ett stort rykte. Sedan finns också den legendariska Blanc de Blancs från årgång 1928 från den mycket svala Premier Cru-läget Grauves. Som enda champagne har denna fått 100 poäng av Richard Juhlin. Med årgång 1959 börjar Pol Roger regelbundet erbjuda årgångschampagner på ren Chardonnay. Fram till årgång 1996 kallas Blanc de Blancs Blanc de Chardonnay.
Pol Roger producerar en ovanligt fyllig, full Blanc de Blancs. Liknande Chardonnay-champagner hittar vi främst i Montagne de Reims. Pol Roger använder druvor från Grand Crus Chouilly, Oger, Avize, Cramant och Oiry. Vinerna lagras i tank. Malolaktisk jäsning genomförs. Metoden är mainstream. Druvkvaliteten, pedantisk omsorg i källaren och kompositionen av cuvéen gör den fina skillnaden.
