- Intensivt aromfyrverkeri
- En fyllig Blanc de Blancs med silkeslen gom
- Kommer nu in i ett mycket fint drickfönster
- Stor potential
Bouqueten är mycket närvarande direkt efter öppning: citron, tarte au citron och rostade mandlar strömmar ut ur glaset. På gommen dominerar citron, grapefrukt, brioche och i eftersmaken följer rostade nötter och mandlar. Pol Roger Blanc de Blancs 2008 är fyllig. Särskilt i mitten är gommen mycket full. Den livliga syran och de kritiga mineralerna ger friskhet. För tillfället har den en diskret fruktsötma som kommer att minska med vidare lagring. Den har fortfarande en god potential att utvecklas till en perfekt Blanc de Blancs.
Pol Roger är känt för sina cuvéer som kretsar kring Pinot Noir. Sedan lanseringen med årgång 1975 anses cuvéet Winston Churchill vara husets bästa champagne och en av de bästa i Champagne. En Blanc de Blancs har erbjudits sedan årgång 1959 som Blanc de Chardonnay. Den senaste årgången är 1996. Sedan dess förekommer namnet Blanc de Chardonnay endast undantagsvis på etiketterna. Istället används den vanliga beteckningen Blanc de Blancs. I vissa årgångar före 1959 finns redan exceptionella Pol Roger Blanc de Blancs: Réserve Chardonnay 1914 har ett gott rykte. Grauves 1928 är legendarisk och den enda champagnen som Richard Juhlin har gett 100 poäng. Pol Roger producerar en ovanligt fyllig, rik Blanc de Blancs. Liknande Chardonnay-champagner hittar vi främst i Montagne de Reims. Pol Roger använder druvor från Grand Crus Chouilly, Oger, Avize, Cramant och Oiry. I vissa årgångar, som 1979, når Blanc de Blancs nivån hos Winston Churchill.
