- En stor champagne till ett inte så stort pris
- Pol Roger Vintage är en av Alfavins favoriter och 2018 är topp
En av våra bästa köp om man söker kvalitet utan kompromisser under 100 € är Pol Roger Vintage.
Provad av Alfavin
Pol Roger Brut Vintage 2018 är redan förvånansvärt lätt att dricka, även om dosagen direkt efter öppning ännu inte är så väl integrerad. Jästiga briochetoner, citron, päron, mandel och lindblomsblommor stimulerar luktsinnet. I smaken visar den en krämig, fyllig frukt av persika och mirabelle med en lätt citronton. Efter några timmars luftning ökar den enormt. Smaken blir mer precis och mineralisk och särskilt i den andra halvan av smaken utvecklas spännande aromer av karamell, nougat och rostade hasselnötter. Nästa dag drar dessa sig tillbaka och citron, hagtorn, lindblomsblommor samt salta, kalkiga toner dominerar.
Vinodling och vinifiering
Pol Roger Millésime 2018 består av 20 Grand Cru- och Premier Cru-lägen i Montagne de Reims och Côte des Blancs. Den består till 60 % av Pinot Noir och till 40 % av Chardonnay. Musten kyls till sex grader och klaras i 24 timmar, under vilka föroreningar sjunker till botten. Därefter jäses den i rostfria ståltankar vid temperaturer upp till maximalt 18 grader. Den genomgår fullständig malolaktisk jäsning. Efter att de olika druvsorterna och lägena har blandats, har den lagrats på jästfällningen i sju år. Vi instämmer i Antonio Gallonis omdöme. Richard Juhlin är snarare kritisk och återhållsam i sina bedömningar av Pol Roger. Pol Roger är inte heller ett av de hus som han betalar för som influencer.
