- En kraftfull Comtes med intensivaste aromer
- En av de vackraste Comtes idag, trots all kraft är den perfekt balanserad
Prestige-champagner har blivit dyra, men Comtes 2006 erbjuder otroligt mycket för sitt pris. Intensivaste aromer – till den vanliga citronen tillkommer äppelpaj – stor koncentration, en fyllig kropp och exemplariskt mineralisk friskhet, den har helt enkelt allt man kan önska sig. 2006 är ett varmt, kraftfullt år i Champagne. Comtes har ändå en perfekt integrerad, rasig syra och är mycket balanserad. Källarmästare Loïc Dupont anser att 2006 är en riktigt stor Comtes, på samma nivå som 2002.
Comtes de Champagne görs av Grand Cru Chardonnay-druvor från Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger. En liten del av basvinerna lagras i nya ekfat, vilket bidrar med subtila rostade toner. Den lagras åtta till nio år på jästfällningen. Stilen präglas av en intensiv, fruktig aromatik, en krämig munkänsla och fyllig kropp. Medan många Blanc de Blancs från dessa stora lägen har en fast munkänsla under många år, som får en viss hårdhet från de kritiga mineralerna, har Comtes denna mineralitet som ett djupare lager som ger spänning åt gommen. Mineraliteten är dock perfekt inbäddad i en silkeslen textur.
Comtes de Champagne publicerades första gången 1952. Med tanke på att Salon inte fanns på marknaden vid den tiden är det den första Blanc de Blancs Prestige Cuvée. Den är extremt lagringsduglig och utvecklar efter flera decennier unika aromer som påminner om rök, tryffel och nötter.
