Personlig rådgivning
Den 169:e utgåvan består av 146 viner. Basåret är 2013, och det äldsta vinet är en Chardonnay från Villers-Marmery. Källarmästaren Julie Cavil avslöjar att den krämiga och charmiga stilen hos årgång 2013 är starkt påverkad av mycket gamla Meunier-stockar från Saint Gemme, från årgång 2008. Druvblandningen består av 43 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay och 22 % Meunier.
Basvinerna jäses i använda ekfat. Reservvinerna lagras numera i rostfria Alfa Laval-tankar. Den malolaktiska jäsningen förhindras. Efter sex års lagring på jästfällningen degorgerades Grande Cuvée 169 i januari 2020 med en dosage på 6 g/l.
En titt i
Alfavin källare
Alfavin-källaren är vårt löfte till dig.
I en speciellt anpassad bergskällare lagras våra handplockade viner och champagner under idealiska förhållanden. Den naturliga kylan och konstanta fukten säkerställer att varje droppe behåller sin fulla elegans.
Vi skickar direkt från denna källare till dig för att garantera perfekt kvalitet och en oöverträffad njutningsupplevelse.