Personlig rådgivning
Bilden visar en annan årgång. Poisots Romanée-Saint-Vivant ligger direkt mellan Romanée-Conti och La Tâche och är en av Bourgognes bäst bevarade hemligheter.
Familjen Poisot äger omkring en halv hektar Romanée-Saint-Vivant i den bästa delen av vingården, kallad Le Clous de Quatre Journaux, som gränsar direkt till Romanée-Conti själv. Stockarna har en genomsnittlig ålder på 50 år. Prova den igen om sju år.
Innan namnet La Romanée – senare uppdelat i områdena Conti och Saint-Vivant Abbaye – blev brukligt, var kärnan i Romanée-Conti, med en yta på cirka 1,5 hektar, känd som Le Clou de Cinq Journaux. Den bästa delen av Romanée-Saint-Vivant var Clou de Quatre Journaux, med en yta på omkring 1,2 hektar.
Hela Clou de Quatre Journaux köptes omkring år 1900 av Louis Latour, och 1910 ärvde familjen Poisot sin andel. En familjemedlem sålde sin del till Domaine de l’Arlot, medan den återstående halva hektaren utgjorde kärnan i Domaine Poisot.
När den provades ung var det en rörande upplevelse. Hur kan frukten vara så intensiv, hur kan kärnan på gommen vara så tät, men samtidigt är det övergripande intrycket en viktlös, svävande elegans? Efter ungefär två år i sin fruktfas har den gradvis slutit sig. När den provades igen i september 2025 var den till en början helt sluten. Vi följde den under fyra dagar utan något tecken på oxidation, och på den fjärde dagen antydde den sin storhet. Om sju till tio år kan man prova den igen. Sin höjdpunkt når den om tjugo år.
En titt i
Alfavin källare
Alfavin-källaren är vårt löfte till dig.
I en speciellt anpassad bergskällare lagras våra handplockade viner och champagner under idealiska förhållanden. Den naturliga kylan och konstanta fukten säkerställer att varje droppe behåller sin fulla elegans.
Vi skickar direkt från denna källare till dig för att garantera perfekt kvalitet och en oöverträffad njutningsupplevelse.