Bollinger PN VZ 19

• Champagne Pinot Noir di classe da un'annata top
• Ha ancora bisogno di tempo, oggi PN 15 e 18 sono migliori

Bollinger PN VZ 19 - uno Champagne Pinot Noir dell'annata top 2019

Degustazione

La quinta edizione della serie Blanc de Noirs di Bollinger mostra aromi di mele rosse, albicocche secche, lamponi, ribes e scorze d'arancia. Si aggiunge una speziatura affumicata, in parte dovuta all'affinamento in botti di rovere. È concentrato e ha una struttura minerale impressionante. Anche l'acidità è equilibrata per l'annata calda 2019. Rispetto all'AYC 18, il PN VZ 19 è ancora chiuso e necessita di qualche anno. Mostra già la sua grande classe, ma il piacere di bere aumenterà notevolmente.

Blend e Terroir

Il PNVZ 19 ha il 2019 come anno base. Tuttavia, metà della cuvée è composta da vini più vecchi fino al 2009. Rivela solo dalla sua concentrazione l'annata calda 2019, che ricorda il 1976. Metà della cuvée è fatta con uve di Verzenay, un Grand Cru famoso per i suoi vini freschi e minerali. Aÿ, Avenay, Mutigny e Tauxières forniscono le restanti uve. Questi terroir nella parte meridionale della Montagne de Reims e nella valle della Marna sono noti per i loro Pinot Noir maturi e concentrati.

Uno stile moderno

L'acidità della vendemmia 2019 non è alta, ma il PNVZ 19 ha molto estratto minerale e i vini di riserva contribuiscono anch'essi all'impressione complessiva di freschezza ed equilibrio.

La serie PN è il successo degli sforzi di Denis Brunner per modernizzare lo stile Bollinger. Lo stile ossidativo è stato ridotto. La concentrazione e il corpo rimangono importanti, ma freschezza e mineralità diventano più centrali. Le botti di legno sono state rinnovate moderatamente, arricchendo l'aroma con spezie e note affumicate. 

Conclusione

Non deve essere sempre Grande Année. È una buona idea mettere qualche bottiglia di PN VZ 19 in cantina. Se si vuole gustare a breve termine, PNVZ 15 e AYC 18 sono la scelta giusta.

Richard Juhlin champagneclub.com 95 (93) Unsurprisingly, the 2019 base year with its richness once again received mineral-influenced Verzenay (40%) as the base terroir when Aÿ produced slightly too rich wines. The reserve wines on the magnum [all reserve wines are matured in magnum] once again go all the way down to the tasty 2009 vintage all from Verzenay. Aÿ, Louvois, Bisseuil, Avenay, Tours-sur-Marne, Mareuil-sur-Aÿ and Mutigny stand for the background chords. Currently, the champagne charms through its complex and youthfully energetic bouquet of peach peel, gooseberry, cox orange apples, sea buckthorn, geranium and marigolds. The texture is at the same time softly ripe and velvety. The breadth of flavors is magnificently orchestrated and each new sip brings additional flavors at hand. The potential alcohol content was record high from the start especially in Aÿ with 11.1% straight away and Denis, just like me, sees great similarities between 2015 and 2019, but where the sharpness and freshness is better in 2019. It is not the acidity but rather the mineral salt that gives the freshness together with the sense of umami the concentrated grapes give. Here there is a swirl of exotic fruit and honey, but also a dry smokiness that I've learned to associate with the cluster of aromas that transforms over time into the note of railway on a hot summer's day. It might sound fuzzy, but it actually makes perfect sense. The combination of heated rail, dry gravel, dandelions and nettles that thrive in the embankment gives a concentrated warm dryness that is strongly reminiscent of the character the grapes acquire when the temperature crosses the vine's pain point on a few hot summer days. 41 degrees in the shade was a heat record in Champagne and especially a lot of shade, the vineyards in Champagne cannot boast of so the effect is reminiscent of that which arose in 1947, 1959, 1976 and 2003. Hence this aroma although less marked in 2019. Let's see if I'm right in 10 years when I expect that "the famous note of Railroad track" will appear in this beauty. PN VZ19 is tasted with great pleasure and intellectual challenge straight away, but personally, as usual, I will wait as long as I can before opening my own bottles to get the increasing depth of butter-fried cepp and toasted hazelnut aromas that only aging can provide.

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir

Solfiti

• Brut

Francia

Champagne Bollinger, 16 Rue Jules Lobet, 51160 Ay, France