Charles Heidsieck 1995 Bianco dei Millenari

Il Blanc des Millenaires 1995 definisce come miglior Blanc des Millenaires lo stile: limone siciliano maturo e baciato dal sole, mandorle tostate, pienezza burrosa e cremosa su un fine nucleo minerale. Nel frattempo è diventato raro e i prezzi salgono senza sosta. Senza esagerare, il Blanc des Millenaires 1995 è uno dei migliori champagne che si possano acquistare. Richard Juhlin scrive: "Un vino che simboleggia l'era super levigata e tostata con Daniel Thibault, leggendario enologo di Charles Heidsieck, scomparso troppo presto nel 2002. Oggi il vino è una prelibatezza ultra sofisticata, tra le più invitanti e difficili da definire" Fonte champagneclub.com. Con "difficult to pinpoint" Juhlin si riferisce alla grande complessità che mostra, soprattutto se lo si segue per ore nel bicchiere, con sfaccettature sempre nuove che in certi momenti emergono più chiaramente dall'armonia complessiva, per poi lasciare di nuovo discretamente spazio ad altre nuance. Naturalmente è anche tra i "100 champagnes to try before you die" di Tyson Stelzer. Ha una grande armonia di frutta, spezie complesse e finezza minerale con un'acidità perfettamente integrata. Piace sia agli amanti degli champagne maturi che freschi. 

Blanc des Millenaires è l'opera del Chef de Cave Daniel Thibault. Nel 1993 esce la prima annata 1983 sul mercato. In una degustazione nel febbraio 2025 ci ha nuovamente entusiasmato. Sostituisce Champagne Charlie come cuvée di prestigio della casa, che Daniel Thibault aveva introdotto con l'annata 1979. Charlie viene interrotto dopo l'ultima annata 1985. L'assemblaggio di Champagne Charlie si basa su Pinot Noir. Con una cuvée di solo Chardonnay si vuole creare uno champagne particolarmente fine e già giovane e seducente, per conquistare un nuovo pubblico più giovane. In quel periodo gli affari vanno male. Quando Daniel Thibault diventa Chef de Cave nel 1977, inizia un rifacimento completo. Riduce spietatamente la produzione per accumulare una grande riserva di vini di riserva. Anche nel Brut Reserve l'età media dei vini è superiore a 10 anni. Dal punto di vista finanziario è quasi insostenibile, così Cointreau cede la casa a nuovi proprietari. Dopo che questo alto standard qualitativo è stato mantenuto anche dopo la morte di Daniel, gli attuali proprietari decidono di aumentare la produzione e adottare uno stile più commerciale.

750 ml

12.5

Champagne

Chardonnay

Solfiti

• Brut

Francia

PH-CH 12 Allée du Vignoble 51100 Reims - France