Consulenza personale
Con il Rosé 2008 Charles Heidsieck fa un passo avanti in prezzo e qualità. Per la prima volta il Rosé è pari o addirittura superiore al Vintage bianco. Il Charles Heidsieck Brut Rosé 2008 ha un'acidità vivace e una struttura minerale solida. Gli aromi spaziano da frutti rossi, arancia rossa, nocciola e caramello. Ora si beve molto bene, ma diventerà ancora più setoso.
Questo Rosé è un assemblaggio di 63% Pinot Noir, di cui il 9% vino fermo rosso, e 37% Chardonnay. Ay, Ludes, Ambonnay, Tauxières, Avenay, Bouzy, Verzy e Les Riceys forniscono il Pinot Noir. Oger, Vertus, Chouilly e Cuis forniscono lo Chardonnay. È stato sboccato nell'aprile 2021 dopo quasi 12 anni di affinamento sui lieviti.
Appena aperto, è caratterizzato da pompelmo rosa, mela sanguinella, ribes rosso e un'acidità e struttura marcate. È piuttosto lungo e fine che pieno. Dopo alcune ore diventa più rotondo, il corpo si fa più pieno, si aggiungono fragole, lamponi e note affumicate. Al palato emergono inizialmente questi aromi di frutti rossi, nella seconda metà del palato tornano più presenti le note agrumate. Il palato è setoso in superficie, ma nel cuore c'è un pizzicore minerale che lo rende vivo, intenso e fine. L'acidità è pronunciata ma armoniosamente integrata, e anche nel finale lunghissimo non risulta mai tagliente. Ha una grande concentrazione aromatica e densità, certamente anche corpo, ma è così focalizzato e preciso che prevale la sensazione di finezza. Si svilupperà positivamente per molto tempo.
Uno sguardo nel
Alfavin Keller
La cantina Alfavin è la nostra promessa per voi.
In una cantina di montagna appositamente adattata, i nostri vini e champagne selezionati a mano sono conservati in condizioni ideali. Il fresco naturale e l'umidità costante assicurano che ogni goccia mantenga tutta la sua eleganza.
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