De Sousa 3 A

• Champagne di produttori top con la speziatura della nuova quercia
• Pinot Noir & Chardonnay da 3 Grand Cru

Il 3 A è composto dai tre Grand Cru Avize, Ay e Ambonnay. Da Avize, nella Côte des Blancs, provengono le uve Chardonnay che costituiscono metà della cuvée. Dalle famose vigne di Pinot Noir di Ambonnay e Ay proviene l'altra metà della cuvée. Le viti di Pinot Noir risalgono agli anni '50, mentre i vigneti di Chardonnay sono decisamente più giovani. I vini base vengono affinati per metà in vasca e per metà in botti di rovere relativamente nuove. Troviamo aromi di agrumi, ananas, lampone e anche note burrose e una fine speziatura di legno. 

Eric de Sousa ha trasformato la tenuta in uno dei simboli di Avize. Solo Selosse e Agrapart hanno una reputazione ancora maggiore. Eric ha guidato la tenuta dal 1986 e l'ha convertita all'agricoltura biologica. È morto a gennaio 2023 all'età di 59 anni. Oggi suo figlio Valentin è responsabile della cantina. Sua sorella Julie dirige il lavoro nei vigneti. L'agricoltura biodinamica le sta particolarmente a cuore, e vede nella vita di un suolo attivo una chiave per la qualità del vino. È una passione per Julie e cerca di svilupparla ulteriormente. Charlotte è la più anziana di questa generazione e si occupa di distribuzione, marketing e amministrazione.

750 ml

12.5

Champagne

Pinot Noir & Chardonnay

Solfiti

• Extra Brut

Francia

Champagne de Sousa, 12 Pl. Léon Bourgeois, 51190 Avize, France