Consulenza personale
Krug 2008 è un classico Krug Vintage. Ha una struttura impressionante e un’acidità intensa, e oggi si presenta già in modo molto diverso rispetto a un anno fa. L’ultimo Krug che da giovane mostrava una riservatezza simile è stato il 1996.
Il 2002, 2004, 2006 e 2011 beneficeranno sicuramente dell’affinamento, ma mostrano già uno stile nuovo, non più così inflessibilmente rigido come i giovani Krug di una volta.
È a merito di Krug aver deciso di dedicare questa annata interamente al conoscitore paziente. Pazienza qui significa dieci anni, meglio quindici. Tuttavia offrirà già momenti di piacere tra cinque anni, soprattutto per chi ama lo Champagne nella sua freschezza giovanile.
``` Vuoi che la riformuli in uno stile più naturale e “poetico”, come quello tipico delle recensioni italiane di vino?Che darà grandi emozioni anche tra 50 anni è quasi superfluo dirlo. Sorprende sempre come lo Champagne, nonostante il tappo meno profondo rispetto al vino, invecchi così bene. Così Krug 1928 è ancora oggi grande.
Il Vintage è chiaramente dominato dalle varietà rosse da Krug: 53% Pinot Noir, 22% Chardonnay, 25% Meunier. I terroir sono tipici, perché qui Krug ha accesso a viti estremamente vecchie con rese basse. Pinot Noir: Ambonnay, Aÿ, Bouzy, Mareuil-sur-Aÿ | Chardonnay: Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Trépail, Villers-Marmery | Meunier: Coulommes-la-Montagne, Saint Gemme, Villevenard. Il Meunier è piuttosto un'eccezione nelle Cuvée Prestige, ma le viti di Meunier estremamente vecchie, le cui uve Krug utilizza, non hanno nulla a che fare con lo stile tipico fruttato del Meunier.
Il successo dell'anno 2008 appare paradossale. È uno degli anni più freddi degli ultimi decenni. Inoltre è ancora più povero di radiazione solare. Ma l'autunno è perfetto. Le uve maturano quindi molto lentamente su un periodo molto lungo.
Uno sguardo nella
cantina di Alfavin
Uno sguardo nella
cantina di Alfavin
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