Consulenza personale
Il bouquet è subito molto presente dopo l'apertura: limone, tarte au citron e mandorle tostate si sprigionano dal bicchiere. Al palato dominano limone, pompelmo, brioche e nel finale seguono noci e mandorle tostate. Il Pol Roger Blanc de Blancs 2008 è ricco. Soprattutto al centro il palato è molto pieno. L'acidità vivace e i minerali gessosi assicurano freschezza. Al momento ha ancora una delicata dolcezza fruttata che si ridurrà con l'ulteriore invecchiamento. Ha ancora un buon potenziale per svilupparsi in un Blanc de Blancs perfetto.
Pol Roger è noto per le sue cuvée create intorno al Pinot Noir. Dal lancio con la vendemmia 1975, la cuvée Winston Churchill è considerata il miglior champagne della maison e uno dei migliori dello Champagne. Un Blanc de Blancs è offerto dal 1959 come Blanc de Chardonnay. L'ultima annata è il 1996. Da allora, il nome Blanc de Chardonnay appare solo eccezionalmente sulle etichette. Invece, si usa la denominazione abituale Blanc de Blancs. In alcune annate antecedenti al 1959 esistono già eccezionali Pol Roger Blanc de Blancs: la Réserve Chardonnay 1914 ha una buona reputazione. Il Grauves 1928 è leggendario ed è l'unico champagne valutato con 100 punti da Richard Juhlin. Pol Roger produce un Blanc de Blancs insolitamente ricco e pieno. Champagne di Chardonnay simili si trovano soprattutto nella Montagne de Reims. Pol Roger utilizza uve dai Grand Crus Chouilly, Oger, Avize, Cramant e Oiry. In alcune annate, come il 1979, il Blanc de Blancs raggiunge il livello del Winston Churchill.
Uno sguardo nella
cantina di Alfavin
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