Laurent Ponsot aveva in affitto il Griottes Chambertin del Domaine de Chezeaux, che possedeva fino al 60% del vigneto prima della vendita a Hudelot Noellat. In passato Laurent Ponsot è stato criticato per il suo stile non convenzionale, che punta su uve estremamente mature con aromi di cacao cioccolatoso. Negli anni buoni i vini sono molto setosi e con una piacevole pienezza di frutta, sebbene prevalgano gli aromi di frutta scura. Negli anni meno favorevoli, il ritardare la vendemmia porta a vini sottili se il tempo in autunno è piovoso. Oggi questo problema si è risolto con il cambiamento climatico, ma 20 anni fa bisognava concentrarsi sugli anni con condizioni di maturazione molto buone in autunno. Il Griottes-Chambertin 1990 è molto concentrato e ha aromi di frutta e sottobosco.
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Ponsot Griottes Chambertin 1990
Prezzo regolare€980,00
Uno sguardo nel
Alfavin Keller
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Descrizione
Laurent Ponsot aveva in affitto il Griottes Chambertin del Domaine de Chezeaux, che possedeva fino al 60% del vigneto prima della vendita a Hudelot Noellat. In passato Laurent Ponsot è stato criticato per il suo stile non convenzionale, che punta su uve estremamente mature con aromi di cacao cioccolatoso. Negli anni buoni i vini sono molto setosi e con una piacevole pienezza di frutta, sebbene prevalgano gli aromi di frutta scura. Negli anni meno favorevoli, il ritardare la vendemmia porta a vini sottili se il tempo in autunno è piovoso. Oggi questo problema si è risolto con il cambiamento climatico, ma 20 anni fa bisognava concentrarsi sugli anni con condizioni di maturazione molto buone in autunno. Il Griottes-Chambertin 1990 è molto concentrato e ha aromi di frutta e sottobosco.
Valutazioni
Dati principali
750 ml
13.5
Borgogna
Pinot Noir
Solfiti
Secco
Francia
Domaine Ponsot, 21 Rue de la Montagne, 21220 Morey-Saint-Denis, France
