Rossignol-Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Cappella 2014

• Pinot Noir quasi pronto da bere dalla migliore azienda di Gevrey
• Armonia di struttura, frutto e speziatura terrosa

Rossignol-Trapet è ormai tra le aziende rinomate di Gevrey-Chambertin, e i vini hanno anche il loro prezzo.

Il Petite-Chapelle è un Premier Cru ben strutturato che nel millesimo 2014 si avvicina alla maturità.

Nicolas e David Rossignol provengono da una famiglia di viticoltori storica di Volnay. Nel 1990 ci fu un doppio matrimonio. I due fratelli sposarono le due figlie di Louis Trapet. La tenuta Louis Trapet fu poi divisa tra il figlio di Louis, Jean-Louis Trapet, e le due figlie. Le figlie gestiscono da allora la loro tenuta come Domaine Rossignol-Trapet. Jean-Louis Trapet continua l'attività familiare come Domaine Trapet Père et Fils. 

I terreni del Premier Cru Petite-Chapelle sono argillosi e noti per una struttura tannica robusta. Ora necessita ancora di molte ore di aerazione per aprirsi nel bicchiere.

Nicolas e David hanno impiegato molto tempo per trovare il proprio stile. Soprattutto negli anni '90 la qualità era irregolare. Si seguiva la tendenza a utilizzare sempre più legno nuovo, senza padroneggiare veramente la microossidazione. Il passaggio alla coltivazione biologica e una migliore qualità delle uve hanno portato a miglioramenti. Il perfezionamento nella vinificazione, rinunciando a una forte estrazione, ha portato al successo odierno: qui si producono Gevrey-Chambertin armonici e raffinati. Il modello è Eric Rousseau, senza però suggerire che Rossignol-Trapet abbia raggiunto completamente il livello dell'ispirazione.