Taittinger 2005 Comtes de Champagne Bianco di Bianco

• Comtes de Champagne 2005 è ora in una finestra di degustazione meravigliosa
• Corposo e intenso, aromi di limone, noce e caramello

Frutta e freschezza minerale sono perfettamente bilanciate con aromi maturi di tostatura. Sotto le note di limone e pesca si trova uno strato più profondo di note affumicate di pane tostato e nocciole tostate. Le note di tostatura sono presenti al naso e nella seconda metà del palato, senza diminuire l'esperienza cremosa e fruttata. Conferiscono solo maggiore profondità e complessità. Il palato è cremoso e pieno, ma mostra nel finale contorni minerali, prima di terminare con una nota di caramello. Il Comtes Blanc de Blancs 2005 è già così seducente che si vorrebbero bere le ultime bottiglie, se non si sapesse quanto questo champagne sia estremamente longevo e quali aromi ancora riservi.

Il Comtes de Champagne Blanc de Blancs è prodotto esclusivamente dai famosi vigneti Grand Cru della Côte de Blanc. Taittinger riesce perfettamente a combinare la frutta di Oger e la ricca cremosità di Chouilly con l'energia minerale e la struttura di le Mesnil e Avize. Questo stile di Blanc de Blancs trasmette profondità, complessità e precisione in modo particolarmente piacevole. Solo il Blanc de Millenaires può avvicinarsi. Comtes de Champagne è stato pubblicato per la prima volta nel 1952. Considerando che all'epoca Salon non era disponibile sul mercato, è la prima cuvée di prestigio Blanc de Blancs. È estremamente adatto all'invecchiamento e sviluppa dopo diversi decenni aromi unici che ricordano fumo, tartufo e noci.

Il 2005 in Champagne è stato un'annata complessivamente calda, secca e soleggiata con alcune sfide climatiche: dopo le precipitazioni di fine agosto e settembre si è sviluppata la Botrytis. Tuttavia, questa ha colpito principalmente le varietà a bacca blu. Per lo Chardonnay è un anno molto buono.

All'acquisto di 6 bottiglie, può essere consegnato in una pregiata cassetta di legno.

96 (94) Richard Juhlin champagneclub.com A really wonderful Comtes from the start. As usual, one manages to succeed very well especially warm, slightly low on oxygen vintages, as the neighbors' wines often appear as flat and publicly single-tracked. Although the acidity is not particularly marked here, the aromatic citrus fresh touches of the vineyards manage to leave a freshuplifting side to the creamy fatty caressing. The ending is certainly chalky and elegant, but it rises to heavenly heights with a 76-like buttercream soft warm sweet enveloping taste pillow

750 ml

12.5

Champagne

Chardonnay

Solfiti

• Dosaggio Zero

Francia

Taittinger, 9, Place Saint-Nicaise, 51100 Reims, France