Taittinger 2006 Comtes de Champagne Blanc de Blancs

• Un Comtes potente con aromi intensissimi
• Uno dei Comtes più belli oggi, nonostante tutta la potenza è perfettamente bilanciato

Gli Champagne Prestige sono diventati costosi, ma il Comtes 2006 offre incredibilmente molto per il suo prezzo. Aromi intensissimi - al consueto limone si aggiunge la torta di mele - grande concentrazione, corpo pieno e freschezza minerale esemplare, ha semplicemente tutto ciò che si può desiderare. Il 2006 è un anno caldo e robusto in Champagne. Comtes ha comunque un'acidità perfettamente integrata e vivace ed è molto equilibrato. Il maître de chai Loïc Dupont ritiene il 2006 un Comtes davvero grande, al livello del 2002.

Comtes de Champagne nasce da uve Grand Cru Chardonnay di Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger. Una piccola parte dei vini base viene affinata in nuove botti di rovere, contribuendo a delicate note tostate. Riposa otto-nove anni sui lieviti. Lo stile è caratterizzato da un'intensa aromaticità fruttata, un palato cremoso e corpo pieno. Mentre molti Blanc de Blancs di queste grandi zone hanno per anni un palato fermo, che acquisisce una certa durezza dai minerali calcarei, Comtes ha questa mineralità come uno strato più profondo che conferisce tensione al palato. La mineralità è però perfettamente incastonata in una texture setosa.

Comtes de Champagne è stato pubblicato per la prima volta nel 1952. Considerando che all'epoca il Salon non era disponibile sul mercato, è la prima Cuvée Prestige Blanc de Blancs. È estremamente adatto all'invecchiamento e sviluppa dopo diversi decenni aromi unici che ricordano fumo, tartufo e noci.