L'ultimo classico Grande Dame prima del cambiamento dello stile
Mai prima dell'annata 1972 La Grande Dame aveva una percentuale così alta di Pinot Noir come nel 2008: 92%. All'inizio negli anni '70 dominava il Pinot, ma ultimamente la quota di Chardonnay si è stabilizzata intorno al 40%. Le prime parole che mi vengono in mente sono in inglese: bold e flamboyant. Senza dubbio il 2008 ha potenza e la brillante struttura acida dell'annata, dovuta all'estate fresca ma secca e soleggiata. Il Grande Dame 2008 è composto da Pinot Noir di Ay, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Verzenay e Chardonnay di Le Mesnil-sur-Oger. I vigneti minerali come Verzy e Verzenay dovrebbero dominare lo stile Pinot Noir. La dosatura è molto bassa, con 3 g per litro. I vini sono stati in gran parte fermentati e affinati in botti di legno, cosa praticata per la prima volta dopo 20 anni. Il Grande Dame 2008 profuma delicatamente di fichi secchi e albicocche, pere mature, nocciole e noci, con note affumicate. Grazie ai dieci anni di affinamento sui lieviti, la perlage è cremosa. Questa annata ha una mineralità frizzante e aromi fruttati discreti di limone. Predominano aromi di frutta secca. Il corpo è pieno e il palato è setoso con una perlage fine. Anche grazie alla brillante acidità sarà in grado di invecchiare per decenni. È all'inizio del suo sviluppo e se si vuole gustare ora, è meglio aprire la bottiglia qualche ora prima.
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Veuve Clicquot La Grande Dame 2008
Prezzo regolare€180,50
Uno sguardo nel
Alfavin Keller
La cantina Alfavin è la nostra promessa per voi.
In una cantina di montagna appositamente adattata, i nostri vini e champagne selezionati a mano sono conservati in condizioni ideali. Il fresco naturale e l'umidità costante assicurano che ogni goccia mantenga tutta la sua eleganza.
Spediamo direttamente da questa cantina a voi, per garantire una qualità perfetta e un'esperienza di gusto senza pari.
Descrizione
Champagne Pinot Noir corposo e complesso
L'ultimo classico Grande Dame prima del cambiamento dello stile
Mai prima dell'annata 1972 La Grande Dame aveva una percentuale così alta di Pinot Noir come nel 2008: 92%. All'inizio negli anni '70 dominava il Pinot, ma ultimamente la quota di Chardonnay si è stabilizzata intorno al 40%. Le prime parole che mi vengono in mente sono in inglese: bold e flamboyant. Senza dubbio il 2008 ha potenza e la brillante struttura acida dell'annata, dovuta all'estate fresca ma secca e soleggiata. Il Grande Dame 2008 è composto da Pinot Noir di Ay, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Verzenay e Chardonnay di Le Mesnil-sur-Oger. I vigneti minerali come Verzy e Verzenay dovrebbero dominare lo stile Pinot Noir. La dosatura è molto bassa, con 3 g per litro. I vini sono stati in gran parte fermentati e affinati in botti di legno, cosa praticata per la prima volta dopo 20 anni. Il Grande Dame 2008 profuma delicatamente di fichi secchi e albicocche, pere mature, nocciole e noci, con note affumicate. Grazie ai dieci anni di affinamento sui lieviti, la perlage è cremosa. Questa annata ha una mineralità frizzante e aromi fruttati discreti di limone. Predominano aromi di frutta secca. Il corpo è pieno e il palato è setoso con una perlage fine. Anche grazie alla brillante acidità sarà in grado di invecchiare per decenni. È all'inizio del suo sviluppo e se si vuole gustare ora, è meglio aprire la bottiglia qualche ora prima.
Valutazioni
95(93) Richard Juhlin champagneclub.com A new stylish Clicquot yellow label and a remarkable grape content. Certainly, the marketers at Clicquot emphasize that all Pinot was selected from mineral elegant vineyards, with Verzy and Verzenay as dominants, so that the difference should not be so big against that of Jacques Peter's Chardonnay style that has ruled for a while in this famous prestige cuvée. Personally, I like Dominique's initiative against a more Pinot-driven La Grande Dame when the biggest vintages of the 70's had a powerful chocolate saturated Pinot Noir in the driver's seat. My relatively restrained score is due to the fact that I think the little three grams of sugar the wine has is too little. The wine is sparkling clean and crisp with a lovely minerality and inherent power, but it will take nearly ten years before the generosity received the full scope and low sugar content felt totally justified. A great wine is in any event.
Dati principali
750 ml
12.5
Champagne
Pinot Noir & Chardonnay
Solfiti
Extra Brut
Francia
Veuve Clicquot Ponsardin, 1 Rue Albert Thomas, 51100
