Consulenza personale
En Remilly si trova dall'altra parte della collina di Montrachet, a circa 300 m dal suo famoso vicino. Oggi Etienne Bachelet gestisce la cantina di suo padre. Il suo En 1er Cru En Remilly ha un bouquet di delicate note di vaniglia e affumicate. Al palato ha struttura e freschezza. Il frutto è fine e la sensazione in bocca è minerale e precisa. Concedetegli ancora un po' di tempo.
La famiglia Bachelet è stabilita da molte generazioni a Chassagne-Montrachet. Ci sono numerose aziende vinicole con il nome Bachelet. Purtroppo Vincent Bachelet non ha la fortuna di possedere vigneti famosi. Non gli piace nemmeno fare autopromozione. Lavora secondo il principio che alla fine conta solo il lavoro in vigna e in cantina. Anche a livello di prezzi non si è mai esagerato. Se si ha ancora un po' di pazienza, qui si può acquistare un ottimo Pinot Bianco a un prezzo equo.
Uno sguardo nella
cantina di Alfavin
Uno sguardo nella
cantina di Alfavin
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